كشف أخصائي التغذية الدكتور “بدر المالكي” أن الكافيين يؤثر على الجهاز العصبي، مبينًا طريقة لجعل شرب القهوة أقل ضررًا على الصحة.

وأوضح المالكي عبر قناة “السعودية” أن الشاي والقهوة يحتويان على مواد تزيد ال التركيز بشكل أكبر، مثل الكافيين مثلا، لكن الزيادة والإفراط فيها يؤدي إلى زيادة القلق والتوتر، أيضا، كذلك تمنع امتصاص بعض الفيتامينات.

ونصح المالكي بأخذ القهوة بين الوجبات، محذرًا من أخذها على الريق لأنها ستزيد من مستويات الامتصاص، كاشفًا عن دراسات كانت قد ذكرت على أنها تقلل من امتصاص الماء إذا أخذت على الريق، ذلك دائمًا أن نفضل بدء اليوم بالمياه على الريق وأن تكون المياه صافية دافئة أو معتدلة دون إضافات عليها أو منكهات، ثم تناول الشاي أو القهوة بجرعات بسيطة خلال اليوم وبكميات قليلة بين الوجبات.

وأضاف أنه يفضل أن تكون أول جرعة للقهوة بعد أول وجبة، لكن هناك البعض يأخذها على الريق وهذا يؤدي دائمًا إلى ضعف امتصاص الماء، وزيادة التوتر والقلق، ويمكن نجد بعضهم إذا زاد عن الجرعة اللازمة مثلا في الكافية أنه يصل إلى ارتفاع في معدل نبضات القلب وبالتالي يكون هناك توتر وقلق وبالتالي يزيد من توتر الدماغ نفسه في توازن الجهاز العصبي.

https://x.com/SabahAlsaudiah/status/1858059228860264822