ربطت دراسة حديثة بين تناول الفاكهة والخضراوات باستمرار وتحسن الصحة العقلية للأطفال، مقارنة بأولئك الذين يأكلون هذه الأصناف بشكل أقل. ولاحظ مؤلفو الدراسة أن التغذية لها تأثير مهم على الصحة طوال مسار الحياة، وتشارك بشكل معقد في التطور والأداء الطبيعي للجسم، وبالتالي لديها القدرة على التأثير على كل من الصحة البدنية والرفاهية العقلية. هذه ليست الدراسة الأولى التي تجرى في هذا الإطار، لكن البحث يظل مستمرا عندما يتعلق الأمر بفهم العوامل التي تؤثر على الصحة العقلية والرفاهية.وتعد العلاقة بين التغذية والصحة العقلية مجال اهتمام كبير، لا سيما فيما يتعلق بكيفية ارتباطها بالصحة العقلية للأطفال.الصحة العقلية تعني مدى صحة عقلك وأفكارك، وعندما يتعلق الأمر بالأطفال فإنه يضاف إليها تعلم المهارات الاجتماعية الصحية وكيفية التعامل عند وجود مشاكل والطريقة التي يفكرون ويشعرون بها.ويتمتع الأطفال الأصحاء عقليًا بنوعية حياة إيجابية، ويمكنهم العمل بشكل جيد في المنزل والمدرسة وفي مجتمعاتهم.