كشف طبيب الأسرة الدكتور سعود الشهري عن قائمة من الأطعمة الصحية التي تعتبر مثالية لمرضى السكري، وفقًا لتوصيات جمعية السكر الأمريكية، والتي أطلقت عليها اسم “سوبر ستار فودز”. وتتميز هذه الأطعمة بقدرتها على تحسين الصحة العامة وتنظيم مستويات السكر في الدم.

في مقطع فيديو نشره عبر حسابه على منصة “إكس”، أشار الدكتور الشهري إلى أن من بين أبرز هذه الأطعمة الحبوب مثل العدس والفول والفاصوليا، والتي تعد مصدرًا غنيًا بالألياف والبروتينات النباتية.
كما أضاف أن الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان تعد أيضًا من الخيارات المثالية لمرضى السكري، حيث تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.

وأوضح الدكتور الشهري أن الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال تلعب دورًا كبيرًا في تحسين صحة مرضى السكري، وذلك بفضل احتوائها على فيتامين C والألياف التي تساهم في التحكم في مستويات السكر.
كما نصح بتناول الخضروات الورقية الداكنة مثل الجرجير والبقدونس، والتي توفر فوائد صحية متعددة بفضل محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن.

وأكد الشهري على أهمية التوتيات مثل التوت الأزرق والكرز والفراولة، التي تعد منخفضة في السكر وغنية بالمواد المضادة للأكسدة، مما يساعد في مكافحة الالتهابات وتحسين صحة الأوعية الدموية.
كما تطرق إلى أهمية تناول الطماطم التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل الليكوبين، والذي يساعد في الوقاية من المضاعفات المزمنة لمرض السكري.

من جانب آخر، ذكر الدكتور الشهري أن الأسماك مثل السردين والتونة والسلمون تعتبر من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تساهم في تحسين صحة القلب والشرايين، وهو أمر مهم لمرضى السكري.
وأوصى أيضًا بتناول الألبان والمكسرات التي تحتوي على الزنك والبوتاسيوم، واللذان يسهمان في تعزيز المناعة وتنظيم ضغط الدم.

هذه الأطعمة التي تم تسميتها بـ”سوبر ستار فودز” تبرز كخيارات غذائية ممتازة لمرضى السكري، مما يسهم في تحسين نوعية حياتهم ومساعدتهم على السيطرة على مرضهم بشكل طبيعي وآمن.