هو أحد مشتقات الألبان ويحتوي على العناصر الغذائية الصحية وهو مصدر غني بالبروتينات عالية الجودة والكالسيوم، ومصدر للعديد من المغذيات الهامة لصحة الانسان من فيتامينات ومعادن ، وله من الفوائد الصحيّة والعلاجيّة الكثيرة المذهلة ومنها :
1- يعتبر الزبادي من الغذاء سهل الهضم، وبالإضافة إلى ذلك، فإن البكتيريا الجيدة أو البروبيوتيك الموجودة في بعض أنواع الزبادي لها دور في هضم الأطعمة الأخرى، أيضا ينصح بشدة بتناول الزبادي لأولئك الذين يعانون من مشاكل مختلفة في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال وآلام المعدة . تناول كوب واحد من اللبن الزبادي قليل الدسم مع البكتيريا الجيدة يوميا لتهدئة بطنك والحفاظ على الجهاز الهضمي  .
2- الزبادي يقوي المناعة ووفقا لعدة دراسات ، الأشخاص الذين يتناولون كوبين من اللبن الزبادي يوميا لمدة ثلاثة أشهر لديهم مستويات أعلى من خلايا المناعة مقارنة مع أولئك الذين لا يتناولون اللبن الزبادي . البكتيريا الجيدة في الزبادي تعزز وظيفة الأمعاء ، وتساعد الجسم على امتصاص المواد المغذية بشكل صحيح وتقوية الجهاز الهضمي ، كل هذه العوامل بدورها تعزز الجهاز المناعي، لتقوية جهاز المناعة، تناول الزبادي يوميا.
3- الزبادي يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن بسرعة أكبر. البكتيريا الجيدة في اللبن الزبادي بروبيوتيك تساعد على تحسين عملية الأيض والهضم ، وتعطي الشعور بالشبع لفترة أطول . بالاضافة الى ذلك، وجود كمية عالية من الكالسيوم في اللبن يحث الخلايا الدهنية على ضخ كمية أقل من الكورتيزول ، مما يسهل عملية انقاص الوزن. أيضا الأحماض الأمينية في الزبادي تساعد على حرق الدهون.
4- الزبادي له فوائد كبيرة لحفظ القولون صحي . البكتيريا الملبنة هي نوع من البكتيريا الصديقة للأمعاء الموجودة في الزبادي التي تشجع نمو البكتيريا الصحية في القولون وبالتالي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القولون، هذه البكتيريا الجيدة تقتل الكائنات الدقيقة الضارة في القولون قبل أن تصبح مسرطنة، بالاضافة إلى أن محتوى الكالسيوم العالي في اللبن يربط الأحماض الصفراوية المنتجة للسرطان ويبقيهم بعيدا عن جدران القولون .
5- يساعد الزبادي في حماية الاسنان من التسوس، فقد وجد علماء من جامعة مرمرة التركية أن اللبن الزبادي كان له دور كبير في حماية المينا من التآكل وهو المسبب الرئيس لتسوس الاسنان.
6- يحتوي الزبادي على اللاكتوفيرين وهو بروتين يعمل على تعزيز نمو ونشاط الخلايا التي تبني العظام. حيث أن نقص هذا البروتين يكون مسئولا عن هشاشة العظام.
7- لإحياء البشرة المتعبة وإضافة الترطيب المفقود في البشرة، حمض اللبنيك المجود في الزبادي يعمل على ترطيب الجلد.