“دقيق الأرز الأسمر الكامل”: يأتي ضمن أنواع الدقيق الخالية من الغلوتين المسبب للحساسية، ويصلُح لإعداد المخبوزات وقوالب الحلوى، كما يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والمعادن.

“دقيق الشوفان”: يُستخدم في إعداد الكعك وقوالب الحلوى، ويفضّل تخزينه على شكل حبوب وطحنه منزلياً، ويحتوي على العديد من البروتينات والمعادن، إلى جانب فيتامين (E) المضاد للالتهابات.

“دقيق الذرة الكامل”: يُنصح بالتأكد من أن تكون الذرة عضوية بالكامل وغير معدلة وراثياً، ويتميّز بدعمه لصحة الجهاز الهضمي فضلاً عن دوره في التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

“دقيق حبوب الدخن الكاملة”: يستخدم في إعداد الخبز المسطح وقوالب الحلوى كما يُضاف إلى الحساء ليجعله أكثر سمكاً وتماسكاً، ويعتبر من الأغذية الغنية بالكالسيوم.

“دقيق الحمص”: يدخل في إعداد المخبوزات والحلويات عبر إضافته مع أنواع أخرى من الدقيق، ويتميز بطعمه القوي وفوائده الكثيرة مثل خفض مستويات الكولسترول، والتقليل من تراكم الدهون الضارة في الدم.