نفى المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، الادعاءات المتداولة حول تسبب 3 أطعمة في التسمم الغذائي عند تسخينها، مؤكدًا أن هذه المعلومات غير صحيحة علميًا.

وأوضح الدكتور الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة “إكس” أن المقطع المنتشر حول هذا الموضوع يتضمن معلومات مغلوطة، وأنه لا يوجد أي دليل علمي يدعم صحة هذه الادعاءات. وأكد أن هذا الكلام يفتقر إلى الأسس العلمية ويعد غير دقيق.

كما أشار الخضيري إلى أنه يمكن تسخين الأطعمة بأمان، داعيًا المستهلكين إلى تجنب ترك الطعام يصل إلى درجة الغليان.

وقال: “يكفي تسخين الطعام إلى درجة حرارة تجعله مستساغًا، دون الحاجة إلى غليانه.”

وشدد على أهمية أخذ الحذر عند التعامل مع الأطعمة، مع التأكيد على ضرورة الاعتماد على المعلومات العلمية الموثوقة وتجنب الانسياق وراء الشائعات أو المعلومات غير المدعومة.